Ещё раз доброго утра, Кирилл,
Предлагаю рассматривать ситуацию по-порядку.
1. Этот дом - новостройка? Я правильно понял?
2. Если да, то он введён в эксплуатацию?
3. Если введён, то кто собственник дома (рассматриваемой квартиры) на сей день?
При поверхностном первичном рассмотрении я бы поступил так.
Вариант 1. Заключение договора найма сроком на один месяц, то есть до получение фактическим (не формальным) наймодателем свидетельства о праве собственности на квартиру. Затем уже заключение полноценного договора найма.
Вариант 2. Заключение двух договоров - договора найма и договора о гарантиях и компенсациях. Второй договор должен сделать невыгодным для наймодателя расторжение (признание недействительным, применение последствий ничтожности сделки) договора найма по любым основаниям. Мы с Вами уже как-то обсуждали эту тему.
Вариант 3. Заключение предварительного договора найма с обязательством сторон заключить договор найма по наступлении определённого события - получение наймодателем свидетельства о праве собственности. Этот договор должен быть сбалансированным и делать невыгодным незаключение договора найма для обеих сторон. В этом случае формальное право на проживание возникнет у нанимателя с момента заключения основного договора найма. Фактически можно вселяться уже после заключения предварительного договора.
Кирилл, выбирайте на вкус.
Разумеется, не забудьте получить информированное согласие своего заказчика с описанием возможных рисков сделки.