Борщ без мяса 364 / 4523

[moikotik]

Про бозбаш уже было?

А что хотите про бозбаш? Классический и кюфта-бозбаш? Боюсь, тему могу поддержать только я.

Юлия Баграмова,
Напишите, плиз, рецепт того и другого.

Для второго обязательный ингредиент - армянская женщина, которая будет мясо на камне натирать

[Тундра_nbr]

А сейчас сезон борща с крапивой) я люблю))
Но нет крапивы в Москве(

Есь))
Нарвать?)

Поздняк метаться, Асти уже выехала)))

Оля,её на Москва -реке до фига-фига)

[*Анастасия*]

Про бозбаш уже было?

А что хотите про бозбаш? Классический и кюфта-бозбаш? Боюсь, тему могу поддержать только я.

Надо приготовить, как раз нут и говядина в наличии.

[Юлия Баграмова]

Про бозбаш уже было?

А что хотите про бозбаш? Классический и кюфта-бозбаш? Боюсь, тему могу поддержать только я.

Юлия Баграмова,
Напишите, плиз, рецепт того и другого.

Ой, я все на глаз))

[Юлия Баграмова]

А что хотите про бозбаш? Классический и кюфта-бозбаш? Боюсь, тему могу поддержать только я.

Юлия Баграмова,
Напишите, плиз, рецепт того и другого.

Для второго обязательный ингредиент - армянская женщина, которая будет мясо на камне натирать

Если я всё правильно понимаю и знаю, то вы путаете суп кюфта-бозбаш, где фарш для фрикаделек просто через мясорубку крутится, и армянскую кофту, которая, во-первых, не суп, и для которой мясо только не натирают, а отбивают на камнях в сопли.))) По-моему это традиционно делают не женщины. Но получается нереально вкусно, хоть на вид и ужасно. В армянских лавках можно купить замороженную массу, я из нее делаю))

[moikotik]

Юлия Баграмова,
Напишите, плиз, рецепт того и другого.

Для второго обязательный ингредиент - армянская женщина, которая будет мясо на камне натирать

Если я всё правильно понимаю и знаю, то вы путаете суп кюфта-бозбаш, где фарш для фрикаделек просто через мясорубку крутится, и армянскую кофту, которая, во-первых, не суп, и для которой мясо только не натирают, а отбивают на камнях в сопли.))) По-моему это традиционно делают не женщины. Но получается нереально вкусно, хоть на вид и ужасно. В армянских лавках можно купить замороженную массу, я из нее делаю))

Нет, я ничего не путаю. Ибо мясорубку изобрели много позже, чем само блюдо. Хотя мясорубка, безусловно, облегчает жизнь: когда я задолбался разминать грецкие орехи для сациви в ступке, я тоже достал мясорубку - но это же неправильно!

[Юлия Баграмова]

Для второго обязательный ингредиент - армянская женщина, которая будет мясо на камне натирать

Если я всё правильно понимаю и знаю, то вы путаете суп кюфта-бозбаш, где фарш для фрикаделек просто через мясорубку крутится, и армянскую кофту, которая, во-первых, не суп, и для которой мясо только не натирают, а отбивают на камнях в сопли.))) По-моему это традиционно делают не женщины. Но получается нереально вкусно, хоть на вид и ужасно. В армянских лавках можно купить замороженную массу, я из нее делаю))

Нет, я ничего не путаю. Ибо мясорубку изобрели много позже, чем само блюдо. Хотя мясорубка, безусловно, облегчает жизнь: когда я задолбался разминать грецкие орехи для сациви в ступке, я тоже достал мясорубку - но это же неправильно!

Боже настолько я, пожалуй, не могу впадать в аутентичность... Кюфта-бозбаш и через мясорубку сойдет, а армянская кюфта без камней перестанет быть тем самым божественным )))

И может вам ступку сменить?))

[moikotik]

Если я всё правильно понимаю и знаю, то вы путаете суп кюфта-бозбаш, где фарш для фрикаделек просто через мясорубку крутится, и армянскую кофту, которая, во-первых, не суп, и для которой мясо только не натирают, а отбивают на камнях в сопли.))) По-моему это традиционно делают не женщины. Но получается нереально вкусно, хоть на вид и ужасно. В армянских лавках можно купить замороженную массу, я из нее делаю))

Нет, я ничего не путаю. Ибо мясорубку изобрели много позже, чем само блюдо. Хотя мясорубка, безусловно, облегчает жизнь: когда я задолбался разминать грецкие орехи для сациви в ступке, я тоже достал мясорубку - но это же неправильно!

Боже настолько я, пожалуй, не могу впадать в аутентичность... Кюфта-бозбаш и через мясорубку сойдет, а армянская кюфта без камней перестанет быть тем самым божественным )))

И может вам ступку сменить?))

Да я давно уже сменил и ступку, и жену

[Недообразованная Lea]

Не могу знать, не пользовался ни разу ни депрессантами, ни нейролептиками.
Не было необходимости.

А я балуюсь: нарезаю зелёный салат меленько в стакан до полного, заливаю кипятком и через пару часов на ночь пью. Прекрасное снотворное, если мозги перегружу, ага, внезапно. Но это редко случается.

Что за зелень то? Колдунья что ли вы. Или реально от укропа можно вырубиться

Я же написала - “ зелёный салат”, листовой, значицца.

[Недообразованная Lea]

В каждой семье свои предпочтения ( сдвиги по фазе )

Да я же ни на чем не настаиваю и не агитирую)

Правда, у меня почему-то все гости едят все, даже то, что раньше вроде отвергали.)

Хорошо воспитанные люди, че.