ДядьВася, а кафе сделайте семейного типа, чтобы к Вам можно было с детьми приходить, женщины Вам только спасибо скажут. Еще приезжала с друзьями на дачу, она у них в поселке, там в магазине в отделе кулинарии продают салаты, выпечку, а делают их местные жители, с хозяином магазина общались, он рассказывал, что лично приезжает к ним за продукцией, у каждой оборудован в летней кухне мини-цех по производству. Сметана, молоко, яйца, птица, мясо,мед, в сезон овощи-все от местных и покупают, потому что не все держат хозяйство. В долг он дает только продукты и только женщинам
, больше доверия и всегда рассчитываются.
ДядьВася, а Вы ремонт, когда начнете делать, выкладывайте фото , интересно