Ярослаль не рассматриваете? Сосновый бор Гаврилов-Ямский район, прям почти из СССР. Все блюда прям как из прошлого, вкусно и супы и запеканки, жаркое и проч., в зависимости от заболевания различные диеты. Развлеваловки - экскурсии по желанию платно 500р (музей ямщика, гончарный завод), литературные вечера, чтение стихов, пение романсов, шитье мягкой игрушки, макраме, показы фильмов, ежевечерняя дискотека и гуляние по сосновому бору. Если летом и любители - грибы, черника. Есть разные платные процедуры, типа спа. Конечно есть и другие санатории отличные, например Кстово. Но Сосновый бор, за свою цену очень даже хорош, ценник от 2500р за сутки, предположу что для Москвы это не большая цена)