Исследование ученых -связь рака груди с беконом. 5 / 275

Специалисты из Университета Глазго провели исследование, в котором приняли участие 260 тысяч женщин среднего возраста. Выяснилось, что даже девять граммов мясных продуктов в день увеличивают вероятность развития рака молочной железы на 15 процентов. Это количество эквивалентно трем ломтикам бекона или двум сосискам в неделю.
Отмечается, что опасность представляет именно обработанный продукт.
Ранее специалисты Всемирной организации здравоохранения установили, что 50 граммов переработанного мяса в день повышают вероятность образования колоректальных опухолей на 18 процентов.

внешняя ссылка

Выводы в статье: "Consumption of processed meat, but not red meat, may increase the risk of breast cancer."
То есть употребление процессированного мяса может вести к повышенному риску рака груди. А может и не вести.

В таких исследованиях очень сложно сказать, являются ли сосиски или копченая грудинка причиной повышенного риска рака или это следствие одного и того же явления. Например, женщины, которые не ели процессированое мясо, как правило, либо богаче, либо фитоняшки, либо и то, и другое сразу. У них ожидается меньший риск, но не из-за отсутствия сосисок, а в целом из-за более здорового образа жизни. Поэтому в статье приводится как статистика, так и объяснение, что связь есть, но утверждать, что одно однозначно приводит к другому, пока нельзя.

05.01.18, 04:35
Klaudia писал(а):
Выводы в статье: "Consumption of processed meat, but not red meat, may increase the risk of breast cancer."
То есть употребление процессированного мяса может вести к повышенному риску рака груди. А может и не вести.

внешняя ссылка
Правильный перевод:
Потребление обработанного мяса, но не красного мяса, может увеличить риск рака молочной железы.

Ешьте не обработанное мясо.

05.01.18, 07:59
Хоккеист писал(а):
Ешьте не обработанное мясо.

Такого не бывает. При разделке как минимум обрабатывают пищевыми фосфатами.
Ешьте непереработанное мясорубкой и др. мясо.