Какой алкоголь выбрать к обеду? 280 / 3431

30.10.24, 11:03
Lea ** писал(а):
салат с креветками теперь делаю как салат с горбушей от нашей самой главной шефини-повара.

Я пропустила, можно мне рецепт, в чем фишка?

30.10.24, 11:04
Ланалика писал(а):

30.10.24, 11:03
Lea ** писал(а):
салат с креветками теперь делаю как салат с горбушей от нашей самой главной шефини-повара.
Я пропустила, можно мне рецепт, в чем фишка?

Рецепт от Юлии Владимировны. В майонез добавляется горчица и лимонный сок. Картошка и яйца варятся за несколько часов до приготовления и убираются в холодильник для карамелизации, в салат добавляются свежие огурцы без семечек и кожи, яблочко и лук. Рецепт есть в теме о вкусной и здоровой пище. Я вместо горбуши горячего копчения кладу крупные аргентинские креветки. И ещё сыр немного в майонез добавляю. И руколой сверху посыпаю.

30.10.24, 11:13
Lea ** писал(а):

30.10.24, 11:04
Ланалика писал(а):

30.10.24, 11:03
Lea ** писал(а):
салат с креветками теперь делаю как салат с горбушей от нашей самой главной шефини-повара.
Я пропустила, можно мне рецепт, в чем фишка?
Рецепт от Юлии Владимировны. В майонез добавляется горчица и лимонный сок. Картошка и яйца варятся за несколько часов до приготовления и убираются в холодильник для карамелизации, в салат добавляются свежие огурцы без семечек и кожи, яблочко и лук. Рецепт есть в теме о вкусной и здоровой пище. Я вместо горбуши горячего копчения кладу крупные аргентинские креветки. И ещё сыр немного в майонез добавляю. И руколой сверху посыпаю.

И икра красная.

30.10.24, 11:14
чао писал(а):

30.10.24, 11:13
Lea ** писал(а):

30.10.24, 11:04
Ланалика писал(а):

Я пропустила, можно мне рецепт, в чем фишка?
Рецепт от Юлии Владимировны. В майонез добавляется горчица и лимонный сок. Картошка и яйца варятся за несколько часов до приготовления и убираются в холодильник для карамелизации, в салат добавляются свежие огурцы без семечек и кожи, яблочко и лук. Рецепт есть в теме о вкусной и здоровой пище. Я вместо горбуши горячего копчения кладу крупные аргентинские креветки. И ещё сыр немного в майонез добавляю. И руколой сверху посыпаю.
И икра красная.

Мои с красной икрой не жрут.

Не любят. А гостям я отдельно в бааальшой миске подаю, у нас Моремания в полёте стрелы.

30.10.24, 11:13
Lea ** писал(а):
майонез добавляется горчица и лимонный сок

Спасибо!

Я подобие заправки делаю без майонеза: греческий йогурт или нежирная сметана, горчица, желток.

Когда гости не планируются, то и чеснок)

29.10.24, 15:45
Lubov1 писал(а):

29.10.24, 15:41
НВБА (Наталья) писал(а):
Опыта набираетесь?
На какую сумму Вас человек вогнал в траты и нервы интересно? Почему нет компенсации представительских расходов? Не джентельменское поведение совсем. Для себя такое даже близко не рассматриваю в качестве принимающей стороны.

что значит "вогнал"?
к вам друзья приезжают и вы сразу калькуль включаете в голове, на какую сумму они наели?
я уже писала, ходила к подчиненным сто раз в гости и приглашала сама и всех, и по отдельности, и буду продолжать это делать
все мои сотрудники отлично знают, где и как я живу

Наталья, какой же вы эмоциональный кремень!
и я мечтала бы о такой сотруднице, а тем более - помощнице

30.10.24, 11:52
Ланалика писал(а):

30.10.24, 11:13
Lea ** писал(а):
майонез добавляется горчица и лимонный сок
Спасибо!

Я подобие заправки делаю без майонеза: греческий йогурт или нежирная сметана, горчица, желток.

Когда гости не планируются, то и чеснок)

Желток сырой или варёный? Читала, что варёный растирают.

30.10.24, 17:23
Ольга А. писал(а):

30.10.24, 11:52
Ланалика писал(а):

30.10.24, 11:13
Lea ** писал(а):
майонез добавляется горчица и лимонный сок
Спасибо!

Я подобие заправки делаю без майонеза: греческий йогурт или нежирная сметана, горчица, желток.

Когда гости не планируются, то и чеснок)
Желток сырой или варёный? Читала, что варёный растирают.

Да, варёный. Я всё блендером взбиваю.

30.10.24, 17:21
Юлия Битузе писал(а):
Наталья, какой же вы эмоциональный кремень!
и я мечтала бы о такой сотруднице, а тем более - помощнице

Спасибо, Юлия.